NS FERM Bellissima

Hefe der Art Metschnikowia pulcherrima für Weine mit komplexerem Aromaprofil

Das Bild dient nur der Veranschaulichung und ist rein indikativ; es spiegelt die Eigenschaften des Produkts möglicherweise nicht vollständig wider.

NS FERM Bellissima ist das Ergebnis eines Forschungsprogramms, das sich auf die Biodiversität von Mosten stützt und die Auswahl verschiedener Nicht-Saccharomyces-Arten ermöglicht. Diese Auswahl wurde von der Forschungsgruppe der Universität Dijon-IUVVB (Frankreich) in verschiedenen Gebieten des Burgunds durchgeführt.

NS FERM Bellissima, wurde aufgrund seines positiven Beitrags zur aromatischen Komplexität und seiner bemerkenswerten Fähigkeit, die Entwicklung autochthoner Arten zu limitieren, ausgewählt und getestet.

NS FERM Bellissima kann sowohl für den biologischen Schutz als auch für die eigentliche primäre alkoholische Gärung verwendet werden.

Das Bild dient nur der Veranschaulichung und ist rein indikativ; es spiegelt die Eigenschaften des Produkts möglicherweise nicht vollständig wider.

zusammensetzung

Aktive Trockenhefen (LSA); Metschnikowia pulcherrima.

Verpackung

500-g-Nettopackungen in Kartons von 1 kg.

Unterlagen

Produktdatenblatt

Konformitätserklärung

product

NS FERM Bellissima

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