CHITOCEL
Adsorptionshilfsmittel auf Chitosan-Basis
Chitocel ist ein Produkt auf der Basis von Chitosan, einem natürlichen Polysaccharid pilzlichen Ursprungs (Aspergillus niger), das es ermöglicht, die unerwünschte mikrobielle Belastung im Wein zu reduzieren und in einigen Fällen zu eliminieren; aktiv gegen Essigbakterien, Milchsäure, Hefen im Allgemeinen und Brettanomyces.
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CHITOCEL
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