Microsafe X6 é um equipamento de oxigenação dotado de seis pontos de injeção, projetado para todas as aplicações que não requerem microdosagens. Doseia em modo descontínuo, mudando o ponto de injeção a cada 10 minuots, repetindo ciclicamente a dose de oxigénio a cada hora.
Este equipamento tem várias funções: permite a preparação ideal do pé-de-cuba e favorece o andamento fermentativo. Também auxilia na estabilização da cor quando o grau alcoólico é superior a 8% vol. e remove os estágios de redução em conjunto com Ellagitan, Desulfin ou Boisélevage substituindo eventuais trasfegas.
A utilização de Microsafe X6 permite obter vinhos mais abertos, frescos e livres de notas de redução, que não favorecem a real perceção aromática.
Difusor/doseador
Microsafe X6
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