CELLOFERM
Biorregulador de fermentação com efeito adsorvente
O CELLOFERM é um biorregulador que ativa fermentações e refermentações por exercer um alto poder de adsorção contra pesticidas e metabólitos secundários de leveduras (ácidos graxos de cadeia média a longa). Devido ao considerável efeito de suporte exercido, ele favorece a dispersão das leveduras na massa, facilitando assim o processo de fermentação.
A adição de CELLOFERM ao mosto claro antes da fermentação permite um processo de fermentação mais rápido e completo, especialmente em mostos com alto teor de açúcar ou que devem fermentar em condições difíceis.
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CELLOFERM
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