LEVULIA^® PROBIOS

LSA biológica e específica para a elaboração de vinhos espumantes elegantes. Fermentação primária e secundária

A imagem tem o único propósito ilustrativo e é puramente indicativa; pode não reflectir totalmente as características do produto.

LEVULIA PROBIOS deriva da mesma estirpe da LEVULIA CRISTAL, mas é biológica. Isolada e selecionada na zona do Champagne, a estirpe LEVULIA CRISTAL foi testada e validada pelo CIVC (Comité Interprofesionnel du Vin de Champagne).

Fermentação Alcoólica:

fermentação segura com desdobramento total dos açúcares
baixa produção de acidez volátil
baixa produção de espuma

Segunda fermentação:

bom arranque da fermentação
boa resistência ao álcool
indicada para a preparação do pé-de-cuba

Vinhos brancos tranquilos:

as suas aptidões fermentativas garantem a obtenção de vinhos secos, finos e aromáticos
LEVULIA PROBIOS respeita o terroir e a tipicidade varietal
a sua boa capacidade de multiplicação limita a propagação da flora indígena indesejável.

Vinhos tintos tranquilos