ARABINOL DOLCE es la primera goma arábiga capaz de aportar una sensación muy importante y buscada en los vinos: el dulzor.
La nueva metodología de elaboración desarrollada por nuestro equipo de I&D ha permitido desarrollar una goma con propiedades únicas, que incide positivamente en la calidad organoléptica de los vinos, ayudando a aumentar las sensaciones de riqueza, dulzor y cuerpo.
ARABINOL DOLCE es una goma arábiga dextrógira única en su género porque permite aumentar el dulzor del vino::
SIN ADICIÓN DE AZÚCAR
SIN RIESGO DE REFERMENTACIONES Y CONTAMINACIONES
ARABINOL DOLCE tiene un aporte calórico extremadamente bajo en comparación con los azúcares normales utilizados para aumentar el dulzor de los vinos.
Además, permite a la bodega alcanzar los parámetros de dulzor deseados también donde puedan estar regulados por determinadas características de producción.