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FLOTACIÓN

La gama de equipos de flotación E-Flot, diseñada por AEB ENGINEERING, permite optimizar la clarificación de los mostos. Con la ayuda del E-Flot, el enólogo podrá realizar clarificaciones más rápidas, reduciendo el gasto energético en bodega gracias a un uso limitado de los sistemas de enfriamiento.

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SISTEMA DINÁMICO DE LIMPIDEZ PARA MEJORAR LA CLARIFICACIÓN DE LOS MOSTOS 

La flotación se puede describir como un proceso de clarificación del mosto donde los residuos sólidos de la uva se separan del zumo. Gracias a este método, la clarificación del mosto se realiza de forma más rápida que la técnica tradicional de decantación en frío, aumentando drásticamente la capacidad de la bodega y permitiendo recuperar un mayor porcentaje de mosto límpido. 

 

La gama de equipos para la flotación E-Flot, diseñada por AEB ENGINEERING, permite optimizar la clarificación de los mostos. Con la ayuda de E-Flot, el enólogo podrá realizar clarificaciones más rápidas, reduciendo el gasto energético en bodega gracias a un uso limitado de los sistemas de enfriamiento.