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DOSIFICACIÓN DEL PRODUCTO

Nuestro grupo cuenta con una amplia gama de sistemas y equipos fabricados por AEB ENGINEERING, división especializada en el diseño y producción de tecnologías para tratamientos e higiene en la cadena de suministro del vino. Dentro de esta línea ofrecemos sistemas, equipos y soluciones de última generación diseñados para optimizar la dosificación de aditivos, coadyuvantes y gas, garantizando alta precisión de uso y máxima seguridad.

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SISTEMAS DE DOSIFICACIÓN DE ADITIVOS Y COADYUVANTES EN EL VINO 

Durante las actividades realizadas en la bodega, una de las prácticas más delicadas es la adición de productos al vino. De hecho, en la dosificación de estos formulados, dependiendo de su naturaleza, es fundamental utilizar las cantidades adecuadas conforme con la legislación que regula estas sustancias. 

 

Para simplificar estas operaciones, la división de AEB ENGINEERING  junto con INNOTEC, líder en la fabricación de instalaciones automatizadas y equipos, han ideado sistemas de dosificación que permiten dosificar aditivos y coadyuvantes, asegurando una alta precisión y máxima seguridad. 

 

Tenemos disponible en la gama Dosaprop, dosificador que garantiza la adición de adyuvantes líquidos en línea, de forma proporcional  al caudal asegurando una perfecta homogeneización. También está equipado con una cómoda pantalla táctil que facilita su uso. 

 

Nuestro grupo trabaja constantemente en la búsqueda de la mejora cualitativa de los vinos, por ello en la línea de sistemas de dosificación ponemos a vuestra disposición Dosanoxit T, instalación equipada con boquillas pulverizadoras para la distribución de sulfitantes líquidos y antioxidantes en vendimiadoras, capaces de conservar los aromas de la uva durante las difíciles condiciones que se dan con la vendimia mecanizada. 

 

Nuestro partner INNOTEC ha desarrollado Carbox, sistema automático para la adición de CO2 proporcional al caudal, que permite aportar al vino una fina y persistente efervescencia, obtenida gracias a una tecnología que evita la formación de caudales turbulentos. La dosificación se realiza antes del embotellado a través de una membrana microporosa, y permite alcanzar la carbonatación deseada.