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PECTOCEL Liquid
Enzima pectolítico líquido concentrado a base de pectinasas
Enzima pectolítico de clarificación de mostos. Se utiliza para desfangados de variedades blancas. Gracias a su actividad pectinliasa y y poligalacturonasa, permite realizar clarificaciones de los mostos mediante la rotura de la cadena pectínica, disminuyendo su viscosidad; trabajando también de manera eficaz a baja temperatura.
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PECTOCEL Liquid
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