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enologia / biotecnología / tratamientos especificos / acidificantes / malovin l

MALOVIN L

Corrector de acidez para mostos y vinos

MALOVIN L
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.

Malovin-L es una propuesta de AEB para la acidificación de mostos y vinos. Malovin-L otorga frescor gustativo, equilibrando la acidez del vino. Permite prolongar la vida de los vinos, potenciando el poder antioxidante endógeno gracias a la disminución del pH. La intervención post-fermentativa del Malovin-L no comporta, evidentemente, todas las ventajas anteriormente descritas, pero permite un cálculo exacto de la acidez final, dado que las precipitaciones tartáricas ya han finalizado. Malovin-L es un ácido L-málico para vinos y mostos que precisen de una mayor acidez total y en los que no se desea perder frescura en el gusto.

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MALOVIN L
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.

composición

Ácido L-málico.

Confección

Sacos de 25 kg netos.

Documentación

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product
MALOVIN L
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