FERMOPLUS^® Spicy Fruit

Fermoplus Spicy Fruit compartilha com as castas, notas frutadas e a especiarias, exaltando as castas de bagas tintas incrementando-lhes as potencialidades aromáticas. Trata-se de um ativante à base de paredes celulares e autolisados de leveduras, particularmente dotado de aminácidos específicos que são fundamentais para a caracterização dos vinhos com um perfil aromático “frutado e especiarias”. O uso desse nutriente no mosto permite perceber muito mais nitidamente esses aromas típicos nas castas que naturalmente possuem os precursores, enquanto a sua adição em castas diversas favorece a produção de sensores atribuíveis a essas notas.