ESTADO CLIMÁTICO
VENDIMIA 2025

BOTRYTIS CINEREA Y UVE ALTERADE

Las lluvias violentas y, en algunos casos, demasiado frecuentes que se produjeron al final del verano han favorecido la aparición de numerosas enfermedades vegetales tanto en la vegetación como en los racimos. En algunos casos, la alta frecuencia de precipitaciones ha favorecido la aparición de numerosas enfermedades vegetales que afectan tanto a la vegetación como a los racimos de uva. Entre ellas, la más temida es sin duda la Botrytis cinerea, comúnmente llamada moho gris.

 

Aunque la sugerencia para limitar los daños relacionados con la podredumbre del racimo es siempre trabajar bien desde el viñedo, una temporada como la actual pone a prueba incluso las mejores técnicas agronómicas y de defensa del viñedo.

Coadyuvantes específicos de la gama AEB

 

Buenas prácticas para prevenir y hacer frente a la Botrytis cinerea

 

  • Selección en el viñedo: antes o en el momento de la vendimia, siempre es una buena arma de prevención.
  • Protección de las uvas y los mostos contra la oxidación enzimática y el desarrollo de microorganismos indeseables.
  • Identificación del ADN de Botrytis cinerea con ICGENE: el innovador equipo de AEB permite evaluar oportunamente la presencia de este microorganismo tanto en las uvas al momento de su recepción como directamente en el campo. El método ICGENE es tan versátil que también se puede utilizar en mostos y vinos terminados.
  • Facilitación del establecimiento de la microflora deseada para limitar la producción de compuestos indeseables y permitir el consumo de ácido glucónico.
  • Garantía de máxima limpieza mediante la promoción de la rápida clarificación de los mostos con el uso de complejos enzimáticos eficaces sobre pectinas y glucanos.

Descubra en detalle la línea de productos AEB diseñada específicamente para prevenir y resolver el problema de las uvas botritizadas.

PRODUCTOS AEB PARA LA BOTRITIS

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FOLLETO BOTRYTIS Y UVAS ALTERADAS