Argentina
Australia
Brazil
Chile
China
Europe
France
Germany
Hungary
Italy
Portugal
South Africa
Spain
United Kingdom
USA
Other countries
FERMOTAN Refresh
Tanino de fermentación para la correcta gestión de la limpieza gustativa y la estabilización del color
FERMOTAN Refresh es el adyuvante ideal para la fermentación de vinos tintos y rosados, porque garantiza una limpieza gustativa excepcional gracias a la sinergia de las dos clases de taninos que lo componen. Es un tanino polivalente que puede usarse tanto en vinificación de tintos como de rosado. El uso en vinos blancos implica una dosis menor según el grado de estructura que se deba proporcionar.
FERMOTAN Refresh es el tanino ideal para esas vinificaciones, donde, para preservar los precursores tiólicos, se cosecha temprano, pero teniendo que controlar las notas herbáceas y amargas.
FERMOTAN Refresh mejora el equilibrio organoléptico gracias a su capacidad de integrarse muy bien con los taninos endógenos de la uva desde las primeras etapas del avinificación. Es ideal para la fermentación de uvas que no están perfectamente maduras a nivel fenólico, compensando el déficit fenólico e interviniendo en las notas herbáceas.
