ENOVIT P
Activador del crecimiento de la levadura para fermentaciones y refermentaciones método clásico
ENOVIT P permite un aumento en la concentración celular, prolonga la vitalidad de las levaduras, favorece el desarrollo regular y sobre todo la fi nalización de la fermentación. Gracias a su composición no provoca incrementos de turbidez en el vino. La adición de ENOVIT P contribuye a obtener vinos menos oxidables y a evitar la acumulación de ácidos cetónicos derivados del metabolismo secundario de la levadura con la consiguiente disminución de la necesidad de aportes de SO2.
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