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RAPIDTART

Cristalizador Relampago

Rapidtart es un catalizador que acelera la cristalización del bitartrato de potasio y del tartrato neutro de calcio en los vinos durante la fase de refrigeración. Rapidtart provoca en el vino frío a -3 -5ºC una repentina reacción, debida a la micromodificación del pH por parte de lassales potásic as que contiene, con la consiguiente formación instantánea de una finísim a nube de microcristales, que operande centros de cristalización para nuevos cristales. Estos cristales, soldándose entre ellos, forman nu cleossiempre más grandes que precipitan facilmente.

composición

Tartrato neutro de potasio, tartrato ácido de potasio, bentonita activada farmacéutica, caseinato potásico hidrosoluble, albúmina de huevo.

confección

Bolsas de laminado plástico de 1 kg. Bolsas plástic as de 25 kg.

Documentación

Ficha técnica
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