FERMOL® Millennium
Sistema acelerado de fermentación
Fermol Millennium está constituido por un pool de levaduras seleccionadas, no productoras de espuma, en asociación a nutrientes. Son utilizadas 3 cepas de Saccharomyces cerevisiae: la primera cepa prevalece al inicio de la fermentación asegurando un inicio rápido; la segunda cepa, resistente al alcohol, se multiplica sucesivamente garantizando la buena conducción de la fermentación; la tercera cepa, de elevado poder alcolígeno, permite terminar la fermentación.
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FERMOL Millennium
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