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enologia / biotecnología / taninos / elágicos / eb goud ron

EB Goud Ron

Coadyuvante tecnológico a base de tanino elágico extraído de madera tostada de roble

EB Goud-Ron, al estar compuesto por taninos elágicos, está indicado para estabilizar el color, preservar y resaltar las notas aromáticas del vino. El mecanismo de acción de EB Goud-Ron es formar el etanal indispensable para enlazar los antocianinos a las proantocianidinas; también capta de forma eficaz los radicales libres que oxidan el aroma. Está también indicado para atenuar la astringencia, preservar y resaltar las notas aromáticas varietales.

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composición

Mezcla de taninos elágicos estabilizados con E414.

Confección

Botes de 1 kg neto.
Bombonas de 10 kg netos.

Documentación

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EB Goud Ron
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