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FERMOL® Iper R

Levadura seleccionada para la elaboración de vinos blancos y rosados tecnológicos

Fermol Iper R es una levadura seleccionada para satisfacer las exigencias de las mós modernas tecnologfas de producción de los vinos blancos y rosados. Es una cepa que libera y transforma los precursores aromóticos sulfurados presentes en la uva y preservados sobre todo con la hipereducción, técnica de vinificación que cada vez mós se estó imponiendo por su capacidad de potenciar el aroma del vino. El cuadro aromótico de los vinos fermentados con Fermol Iper R es complejo y rico de matices florales y de frutos tropicales, en los que se evidencia las notas que recuerdan el fruto de la pasión, pina, pomelo, la salvia y los brotes del boj.
FERMOL<sup>®</sup> Iper R

composición

Levadura seca activa (LSA).

confección

Paquete de 500 g netos en cajas de 10 kg.
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