MYCOSTOP Gel

Cobertura de base acuosa y gomas comestibles con capacidad antifúngica que permite proteger al queso durante el proceso e maduración.. al ser de baja densidad se puede aplicar por inmersión quedando uniformemente fijado a la superficie del queso confiriéndole una protección de por lo menos 20 días. La aplicación puede repetirse dentro de las 2 o tres semanas consecutivas sin interferir en la maduración.