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BIOLACT M02F

Cultivo láctico liofilizado

Biolact M02F es un cultivo láctico liofilizado concentrado, de inoculación directa en tina, para elaboración de quesos con leche de vaca y de cabra. Tipos de queso: Gouda – Cheddar – Holanda – Roquefort - Camembert

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composición

Cultivo natural mesófilo compuesto en orden decreciente por: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris.

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BIOLACT M02F
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