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MALOLACT Acclimatée
Cultivo de bacterias eficaces para realizar la fermentación maloláctica adaptada a altas graduaciones alcohólicas
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
Malolact Acclimatée es un preparado de la bacteria maloláctica, Oenococcus oeni, eficaces en el transcurso de la fermentación maloláctica. Malolact Acclimatée posee tiempos de latencia muy breves, que evitan el aumento de acidez volátil y el desarrollo de las levaduras de la variedad Brettanomyces que pueden causar desviaciones olfativas (olor de caballo, lana mojada).
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
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MALOLACT Acclimatée
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