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ENDOZYM® ß-Split
Enzima pectolítico líquido de elevada actividad β-glucosidásica
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
Endozym β-Split es un enzima pectolítico líquido de elevada actividad β-glucosidásica que incrementa la intensidad aromática de los vinos. El aroma de un vino esta formado de hecho por una gran cantidad de compuestos, entre los cuales tienen una particular importancia los terpenos, base de las notas afrutadas y florales.
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
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ENDOZYM ß-Split
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