ENDOZYM® Glucacel UHT

具有戊聚糖、纤维素、木聚糖和阿拉伯聚糖活性的耐高温β-葡聚糖酶

Endozym Glucacel UHT被用于在发芽初期进行大麦的处理。 能够降低麦汁粘度、提高单锅麦汁产量,并改善过滤循环。其次要活性(戊聚糖、阿拉伯聚糖、纤维素和木聚糖)使过 滤性能更佳。使成品啤酒的稳定性得到优化。 最佳活性环境: - 温度:50-75°C - pH值:4.7-7.0。
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composition

由耐高温β-葡聚糖与戊聚糖酶、纤维素酶、木聚糖酶和阿拉伯糖酶制成的标准化酶制剂。

Packages

250克/瓶或1千克/瓶。
product
ENDOZYM® Glucacel UHT