AEB酵母营养素

让您的酵母发挥到极致

酵母营养素：决定葡萄酒品质的关键因素

酵母营养素在葡萄酒酿造工艺中的作用至关重要；其重要程度与酵母本身相当。

使用营养素能够确保酒精发酵的顺利进行，并强化葡萄酒的香气和感官品质，从而延长葡萄酒的适饮期。

营养素在酒精发酵中的不同作用

营养素在葡萄酒酿造中发挥着关键作用，可作用于多个工艺阶段：

AEB解决方案还提供解决特殊问题的专用营养素，如去除H₂S或其他类似问题。

AEB集团的营养素系列产品完整而全面，涵盖富含细胞生长所必需维生素的无机营养素，以及保障酒精发酵顺利进行的有机/无机复合营养素。

除此之外，有机营养素和天然营养素进一步丰富了产品系列。有机营养素是提升葡萄酒质量、确保酒精发酵顺利进行的理想之选。而营养素，多为纯天然营养素，专用于获得拥有不同风味特质的葡萄酒。

促进葡萄酒可持续的营养素

在葡萄酒酿造中使用营养素可以更好地控制酒精发酵，减少使用制冷剂，避免发酵停滞。养分充足的酵母能够：

AEB关于营养素的研究及最新进展

AEB拥有遍布全球的技术人员和专家网络，长期与酿酒学家保持积极联系，这些资源是我们保持创新和研究的灵感来源和持续动力。

这些只是过去20年我们研究成果的几个举例。

多年以来，我们成功开发出即使在高酒精度下也能确保完美酒精发酵的发酵催化剂，也顺应市场需求，开发出用于生产桃红葡萄酒、促进硫醇或果香形成的营养素。