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TANETHYL® Effe

Compuesto de taninos elágicos y proantocianídicos extraídos de pepita de uva que permite obtener una molécula de proantocianidina-etanal reactiva

Tanéthyl Effe en los mostos tintos, preserva además la materia colorante de la acción del S02 que en esta fase es muy activo y está presente en dosis normalmente elevadas. El empleo de Tanéthyl Effe estabiliza rápidamente el color, protegiéndolo de los problemas inherentes a las fuertes alteraciones del pH que en ciertas zonas producen la pérdida de fracciones importantes de antocianos aún antes del final de la fermentación alcohólica, y que se manifiestan posteriormente.
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composición

Taninos elágicos; proantocianídicos extraídos de pepita de uva.

Confección

Paquetes de 1 kg en cajas de 15 kg. Sacos al vacio de 5 kg.
product
TANETHYL® Effe
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