FERMO Kveik H

Cepa Kveik aromática de levadura seca activa de alta fermentación para la producción de una amplia gama de cervezas

Una auténtica cepa Kveik de alta fermentación procedente de Hornindal, Noruega. Se caracteriza por una fermentación muy rápida a altas temperaturas alcanzando la atenuación completa en 48-72 horas y tiene una capacidad de floculación excepcional. Esto permite un ahorro energético considerable y la optimización de la capacidad de producción de la sala de fermentación. Permite producir cervezas ligeras con un perfil aromático pronunciado con notas intensas pero agradables de melocotón, mandarina, piña y mango. La levadura ideal para la elaboración de cervezas con aromas afrutados y lupulosos.

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composición

Saccharomyces cerevisiae

Confección

Paquetes de 500 g en cajas de 1 kg

Paquetes de 500 g en cajas de 10 kg

Documentación

product
FERMO Kveik H