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ENDOZYM® Thiol

Enzima pectolítico para la extracción de precursores aromáticos

Endozym Thiol es un preparado enzimático pectolítico líquido de actividad secundaria específica, que favorece la hidrólisis de los precursores aromáticos tiólicos de la uva. El empleo de Endozym Thiol esta especialmente indicado para el tratamiento de mostos obtenidos mediante maceraciones peliculares en frío (es decir en la producción de grandes vinos) o bien en motos dedicados a la producción de vinos jóvenes, con los que se desea obtener expresiones aromáticas inmediatas y persistentes.
ENDOZYM<sup>®</sup> Thiol

confección

Botes de 1 kg netos en cajas de 4 kg. Bombonas de 10 kg netos.
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