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Preparado enzimático para el tratamiento de la fruta en maceración
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
ENDOZYM® Polifruit S es un preparado enzimático altamente concentrado, elaborado de manera específica para el tratamiento de la fruta en maceración antes del prensado.
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composición
Preparado enzimático compuesto por orden de concertación de Pectinliasa (PL), celulasa y proteasa ácida.