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FERMOL® RCH

La selección de la levadura precisa para crear calidad

   
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La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
Seleccionada para las fermentaciones con el método clásico, adaptada también para las refermentaciones. Acentúa las notas afrutadas-florales, tiene una buena capacidad de producir glicerina, es criófila y posee un óptimo poder floculante y aglomerante que facilita las operaciones de "remuage".
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composición

Levadura Saccharomyces cerevisiae r.f. bayanus (número de células viables >1010 UFC/g). Contiene
monoestearato de sorbitano (E491).

Confección

Paquete de 500 g en cajas de 10 kg.

Documentación

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