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ENDOZYM® Muscat

Enzima pectolítico indicado para mostos de difícil clarificación

El empleo de Endozym Muscat en la clarificación de los mostos, permite abreviar los tiempos de clarificación, aumentar los rendimientos en el mosto y mosto flor y obtener lías más compactas. Endozym Muscat es un preparado enzimático puesto a punto para mostos notablemente difíciles de clarificar procedentes de Moscatel, Gewürztraminer, Müller Thurgau, Malvasia y de uvas ricas en estracto.
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composición

Pectinliasas (PL); Poligalacturonasas (PG); Pectinesterasas (PE); Celulasas (CMC); Betaglucosidasas (BG).

Confección

Botes de 500 g en cajas de 4 kg.
product
ENDOZYM® Muscat
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