Microsafe X6 es un sistema de oxigenación con seis puntos de dosificación, diseñado para todas aquellas aplicaciones que no requieren microdosificaciones. Dosifica de manera discontinua, cambiando el punto de dosificación cada 10 minutos y repitiendo cíclicamente la dosis de oxígeno cada hora.
Este equipo tiene varias funciones: permite la preparación óptima del pie de cuba e favorece el proceso fermentativo. Ayuda a estabilizar el color cuando el grado alcohólico es superior al 8% vol. e elimina estados de reducción en combinación con Ellagitan, Desulfin o Boisélevage, sustituyendo posibles trasiegos.
El uso de Microsafe X6 permite obtener vinos obtenidos son más abiertos, frescos y libres de notas de reducción que no favorecen la percepción aromática real.
Vela de acero inoxidable grande
Microsafe X6
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