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FERMOL® PMD 53
Levadura para vinos blancos varietales y aromáticos
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
Los vinos elaborados con Fermol PMD 53 presentan un perfil aromático equilibrado, debido a un elevado metabolismo de los acetatos, entre ellos el acetato de isoamilo, conjuntamente a la formación de los ésteres de los ácidos grasos de cadena larga (caprilato y decanoato de etilo) en proporciones para resaltar las notas afrutadas de la variedad de origen.
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
Documentación
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FERMOL PMD 53
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