ANTIBOTRYTIS Rouge
Coadyuvante para la vinifi cación de uvas afectadas de Botrytis o podredumbre ácida
Antibotrytis Rouge permite inhibir la accion de la lacasa y de restablecer el correcto contenido en taninos proantocianidinicos, sea por aporte directo, sea por la accion protectiva desarrollada por los taninos elagicos, mas facilmente oxidables que asumen la funcion de escudo. Contemporaneamente se obtiene un mejoramiento de las notas aromaticas, la atenuacion del olor de moho y un mejoramiento del color del vino.
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ANTIBOTRYTIS Rouge
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