MICROSAFE O₂

用于给葡萄酒和葡萄汁中添加氧气的先进设备

用于葡萄酒的微氧和宏氧设备

从氧化还原的角度来看，葡萄酒是一种不稳定的饮品，容易产生还原，掩盖住各种愉悦的香气，有时还会产生难闻的气味。

为了抵消这种现象，有必要对葡萄酒进行微增氧，即提供精确和恒定的氧气量，与葡萄酒原花青素所需的氧气量相等。这种技术可以稳定颜色并软化单宁的硬度。此外，对葡萄酒在橡木桶中的演变的研究强调，在氧化过程中鞣花单宁的存在可以完美控制陈酿过程，防止氧气损坏葡萄酒。鉴于这些考虑，AEB研发了 Microsafe O₂.

优点

氧气添加量的高精度
微氧过程自动控制
可选择不同氧气添加量：微氧，宏氧和单头添加
控制葡萄酒的温度
投料机直接控制微氧添加系统。
不需要另行特殊的计算或误差补偿

范围

MICROSAFE O₂有三种可选型号

Microsafe O₂单头, 通过完全数字化的设置控制一个酒罐，：它使您能够以简单安全的方式，轻松选择要添加的氧气剂量。
Microsafe O₂5X5, 由一个中控系统，同时控制最多5个酒罐的微氧设备。紧凑且易于组装，可以快速将投料装置与系统连接。
Microsafe O₂15X15, 这个微氧系统，最多可管理15个酒罐。由一个中控系统控制，除了可以管理每个酒罐微氧的过程，还可以控制：调节温度的制冷系统，酒罐中的发酵系统，循环，压榨等。