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FERMOL® Cryofruit

Levadura idónea para fermentaciones a baja temperatura de mostos blancos y tintos

Fermol Cryofruit es una levadura obtenida por hibridación de S. cerevisiae x S. uvarum que resume las características específicas de ambas; ha sido seleccionada por su metabolismo que evidencia una marcada tendencia a la producción de grandes concentraciones de glicerina, que aportan suavidad al vino. Esta cepa permite obtener el mejor resultado si se utiliza a bajas temperaturas, tanto de inóculo como de fermentación.
FERMOL<sup>®</sup> Cryofruit

composición

Levadura seca activa (LSA).

confección

Paquetes de 500 g en cajas de 10 kg.
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