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ENDOZYM® Éclair
Enzima pectolítica concentrada indicada para la clarificación de los mostos
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
El empleo de Endozym Éclair en la clarificación de los mostos, permite acortar notablemente los tiempos de clarificación, aumentar los rendimientos en mosto mosto flor y obtener lías más compactas. Tiene una actividad pectinliásica hasta siete veces superior a la de los normales preparados que se comercializan. Está particularmente adaptado para la clarificación de mostos enfriados rápidamente.
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
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ENDOZYM Éclair
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