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enologia / biotecnología / levaduras / non-saccharomyces / sns ferm le fleur
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SNS FERM Le Fleur

Mezcla de non-Saccharomyces y Saccharomyces Cerevisiae para la mejora de la complejidad aromática floral de los vinos

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La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.

SNS FERM Le Fleur es una mezcla de levaduras non-Saccharomyces e Saccharomyces Cerevisiae; associazione tra la specie Torulaspora delbrueckii, Lanchancea thermotolerans e Saccharomyces Cerevisiae.

Gracias a su velocidad de plantación, SNS FERM Le Fleur es capaz de competir inhibiendo la flora autóctona no deseada.

Además SNS FERM Le Fleur tiene una notable capacidad para limitar el desarrollo de especies que producen acidez volátil.

SNS FERM Le Fleur mejora en gran medida las expresiones aromáticas de los vinos aumentando su equilibrio, complejidad y aportando notas florales como: jazmín, tilo, espino y flores amarillas.

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