FILTRO EVO es el resultado de un proyecto de colaboración para la excelencia en la filtración, dedicado al aceite de oliva extravirgen y para todos aquéllos procesos en los que se utiliza la filtración en profundidad, especialmente mediante placas filtrantes.
Existen diferentes modelos del Filtro EVO. Cada modelo posee módulos lenticulares específicos, caracterizados por una superficie filtrante perfectamente definida.
12.02
2
12"
7.2
12.04
4
12"
14.4
16.02
2
16"
14.4
16.04
4
16"
28.8
Caudal (indicativo)*: Ca. 5 L/m2/minuto
ΔP max: 4 Bar
Coste filtración (indicativo)*: 0,03-0,07 € x Litro
* Dato riferido a costes en almazara 2019/2020
Almazara
Directamente del separador sincronizando la velocidad de la bomba con el caudal del mismo.
Filtrando batch de aceite proveniente de molienda y almacenado en depósito en pocas horas.
Filtrando aceite almacenado desde hace tiempo usando el proceso más adecuado(en serie, paralelo, etc.).
Empresas aceiteras industriales
Refinado: después de filtros prensa o filtros de aluvionado de dimensiones importantes (30-100 m2).
Otros Sectores Industriales
Empresas farmaceúticas o que transforman subproductos de la industria alimentaria o farmaceútica.
Industria alimentaria o de las bebidas en general, donde exista posibilidad (enologia, cerveza, aceites esenciales, etc.).
Usar FILTRO EVO significa filtrar con total comodidad. Existen múltiples razones:
Nuestro Grupo colaboró con el CNR-IBE (Istituto per la Bioeconomia) en la campaña oleícola 2019-2020 para verificar la eficacia del FILTRO EVO en la mejora de las características cualitativas del AOVE filtrado inmediatamente tras su obtención.
El estudio, que se desarrolló durante un año entero, demuestra que el aceite filtrado con FILTRO EVO, mantiene sus características de excelencia tal y como evidencian los análisis que se muestran a continuación.
Aceite FILTRADO dos meses después de la extracción: el aceite presenta claros defectos relacionados a las trazas de moho y avinado, un signo inequívoco de fenómenos de fermentación desarrollados en el aceite durante su almacenamiento, las principales notas aromáticas están muy atenuadas.
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