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NEW-CEL

Estabilizante de precipitación tartárica

New-Cel es un polimero orgánico soluble en agua estudiado para garantizar la estabilidad tartárica de los vinos en el tiempo. La estabilización de las precipitaciones tartáricas representa una de las problemáticas mayores de la enología: el tratamiento tiene un costo elevado y en algunos casos el exito es incierto; por eso las tecnologias comunes tienen un impacto sobre el color y sobre otras características organolépticas. El empleo de New-Cel en bajas dosís permite preservar la acidez y obtener una perfecta estabilidad en el tiempo.
NEW-CEL

composición

Solución acuosa de Carboxilmetilcelulosa estabilizada/conservada con ácido cítrico, ácido ascórbico, bisulfito de potasio.

confección

Bombonas de 5 kg netos en caja de 20 kg. Bombona de 25 kg netos. Contenedor de 1000 kg netos.
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