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FERMOTAN AC
Tanino de fermentación para la estabilización del color de los vinos tintos y rosados
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
Fermotan AC es el coadyuvante ideal para la fermentación de los vinos tintos, porque estabiliza el color aportando notas suaves al paladar, recomendando hacer varias adiciones durante la fermentación, donde se manifiesta la necesidad de mejorar su estabilidad. Es una combinación de taninos elágicos y proantocianidínicos. Los primeros protegen el patrimonio de los antocianos, mientras que los segundos participan activamente en su estabilización.
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FERMOTAN AC
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