皮埃蒙特:一场超过70位客户参加的讨论有关微生物污染的研讨会

04/04/2019

3月28日AEB法国分公司在皮埃蒙特的阿尔巴市举办了一场学术研讨会,内容关于“预防和治理微生物污染”。 演讲嘉宾包括图卢兹大学的Patricia Taillandier;勃艮第大学葡萄酒学院的Scott Simonin;Intelli’Oeno的技术总监Christophe Gerland。并且我们的合作伙伴AndrèFuster,Francesco Dragotto,Jean-Charles Bonnet,Veronica Vezzani和Coralie Pagani也参加了研讨会。本次研讨会交流的内容全部基于酒厂发生过的微生物污染实例,因而交流的内容对实际操作有极高的价值。除了讨论部分,还组织了三场实际操作,品尝分析了一些受杂菌污染的葡萄酒。并且我们的技术专家介绍了我们的最新设备icgene的功能和在微生物控制方面的作用。

来自法国各个葡萄酒产品的70多位客户及技术人员参加了此次研讨会。并且实地参观了两家皮埃蒙特地区著名的葡萄酒庄:Rivetti di Neive酒庄,生产Moscato和Barbaresco的领军者,以及生产巴罗洛的Astemia Pentita 酒庄,其生产的葡萄酒堪称艺术与优质葡萄酒之间紧密联系的典范。

 

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