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FERMO Brew Citrus
LSA para la producción de cervezas especiales, ideal para resaltar notas aromáticas cítricas y herbáceas
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
FERMO Brew Citrus es una levadura aromática obtenida por hibridación. Se puede utilizar para la producción de
cervezas especiales caracterizadas por perfiles aromáticos complejos con notas cítricas y herbáceas. Esta particular característica también le permite producir cervezas sin alcohol o con bajo contenido de
alcohol interrumpiendo la fermentación mediante la reducción de la temperatura del depósito de fermentación (<0.5%
vol). Se recomienda el uso de un nutriente para levadura para acentuar las notas aromáticas cítricas y herbáceas.
La imagen tiene una finalidad meramente ilustrativa y es puramente indicativa; puede no reflejar plenamente las características del producto.
Documentación
product
FERMO Brew Citrus
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