Endozym® Éclair liquid | AEB
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ENDOZYM® Éclair Liquid

Enzima pectolítico concentrado indicado para la clarificación de los mostos

El empleo de Endozym Éclair Liquid en la clarificación de los mostos, permite abreviar notablemente los tiempos de clarificación, aumentar los rendimientos en mosto y mosto flor y obtener lías más compactas. Es un preparado enzimático microgranulado, perfectamente soluble y ausente de polvo fino y por ello no es irritante. Tiene una actividad pectinliásica hasta siete veces superior a la de los normales preparados que se comercializan. Está particularmente adaptado para la clarificación de mostos enfriados rápidamente.
ENDOZYM Liquid

composición

Pectinliasas (PL); poligalacturonasas (PG); pectinesterasas (PE); celulasas (CMC).

confección

Bombonas de 10 kg.
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