FERMOLAGER Crisp

Cepa de levadura seca activa de baja fermentación seleccionada para la producción de lager de perfil "Crisp"

Levadura de baja fermentación versátil que le da un carácter "crisp", elegante y limpio. Originaria de la Ciudad de México, esta levadura permite resaltar los aromas de malta y lúpulo, dando al mismo tiempo un sabor equilibrado y una facilidad excepcional para beber gracias al final seco. Permite una alta atenuación incluso a temperaturas más bajas que las utilizadas tradicionalmente para la fermentación de cervezas lager. Una excelente cepa de levadura para fermentar lagers supremas.

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composición

Saccharomyces pastorianus

Confección

Paquetes de 500 gr en cajas de 1 kg

Documentación

product
FERMOLAGER Crisp