Glucanase-Enzympräparat für die Filtrierbarkeit von Weinen
Das Bild dient nur der Veranschaulichung und ist rein indikativ; es spiegelt die Eigenschaften des Produkts möglicherweise nicht vollständig wider.
Endozym Hi-Flow ist eine Zusammensetzung basierend auf einer speziellen β-Glucanase, welche die Hydrolisierung von Glucanen ermöglicht und somit deren Abbau. Dies vereinfacht den Klärungsprozess und erleichtert die Filtration durch die Reduktion des Filtrationsindexes.
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