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ENDOZYM® Redberry

Enzima pectolitico concentrato e purificato per la macerazione e la chiarificazione dei frutti rossi

Endozym Redberry è stato elaborato in modo particolare per l'estrazione della sostanza colorante e per la chiarificazione di frutti rossi e bacche, specialmente ribes, fragole e lamponi.

composizione

Pectinasi con elevata attività di poligalatturonasi (PG), pectinliasi (PL), arabanasi, galattanasi ed emicellulasi, prodotte partendo da ceppi selezionati di Aspergillus niger a carattere GRAS.

Confezioni

Canestro in plastica da kg 10. Canestro in plastica da kg 25.

Documentazione

Scheda tecnica
Scheda di sicurezza
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