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Indicazioni e mappa

Boisélevage Extractor

Impianto per minimizzare i tempi di affinamento legati all’utilizzo di legni

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Boisélevage Extractor è un sistema di estrazione semplice e rapido, che unisce tutti quelli che sono i migliori accorgimenti tecnici volti ad ottenere un'estrazione rapida ma rispettosa delle sostanze nobili dei derivati di legno. Questa attrezzatura è in grado di estrarre quello che c’è di buono del prodotto e di ridurre al minimo certe sensazioni indesiderate nei vini.

IL VANTAGGIO DI BOISÉLEVAGE EXTRACTOR

Il punto di forza di questa macchina sta nell'omogeneità di estrazione attraverso un flusso di vino, ben distribuito, che lava il derivato di legno delle sue essenze più nobili senza stressarlo, evitando quindi l’estrazione delle sostanze fortemente astringenti.

Boiselevage Extractor 100

Boisélevage Extractor 100

FUNZIONAMENTO

Boisélevage Extractor, una volta caricato dei derivati di legno attraverso un flusso omogeneo, permette di estrarre rapidamente tutte le sostanze nobili dei Boisélevage: una rete con maglie appositamente studiate per estrarre chips di qualsiasi dimensione, crea un flusso che attraversa immediatamente tutta la massa dei derivati di legno.

Chips small

Small Chips

Chips Large

Large Chips

Rete filtrante di diffusione

Rete filtrante di diffusione

Il flusso, da solo, non sempre garantisce una rapida estrazione, per questo motivo l’attrezzatura è dotata di 2 resistenze termostatate per il riscaldamento, utili a ridurre la tensione superficiale e migliorare la bagnabilità del legno.

Boisélevage Extractor è inoltre dotato di:

• una candela porosa proporzionata la quale può servire per ossigenare o inertizzare in base alle esigenze dell’enologo;

• un’ampia portella, che garantisce una facile estrazione dei Boisélevage esausti e una veloce pulizia grazie alla doppia Spry-Ball di lavaggio situata nella parte superiore del contenitore;

• un ampio chiusino, che rende particolarmente agevole l’inserimento dei nuovi Boisélevage.

Ampia portella

Ampia portella per favorire una facile estrazione

Pannello di controllo

Pannello di controllo

Le sicurezze sono garantite da sensori e flussostati elettronici e meccanici azionati automaticamente in base all’operazione che si sta eseguendo.

Il funzionamento è gestito dal quadro con comandi molto semplici e gli allacciamenti sono DIN 80, sia in ingresso che in uscita.
• Potenza: 9,2 Kw

• Assorbimento: 23 A

LA LINEA BOISÉLEVAGE EXTRACTOR

La linea si compone di due modelli:
Boisélevage Extractor 100, con capacità fino a 100 Kg di boisélevage
Boisélevage Extractor 300, con capacità fino a 300 Kg di boisélevage .

Documentazione

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