MIKROSZŰRÉS MAGAS VÍZ- ÉS ENERGIAHATÉKONYSÁGGAL: A LA MARCA INNOTEC BERENDEZÉSE

A La Marca több mint ötven éve mesél egy autentikus területről, Conegliano-ról és a Piave borairól. A több mint 15 000 hektárról születik mindkét elnevezésű tekintélyes Prosecco: a Prosecco D.O.C. (Ellenőrzött eredet megjelölés), finom virágaromákkal, a termékeny síkságok gyümölcsével és a Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. (Ellenőrzött és garantált eredet megjelölés), amely a legelérhetetlenebb, de napsütötte dombvidékekre is kiterjed nemes és elegáns pezsgőivel. Emellett több csendes borral, köztük a Pinot Grigio delle Venezie D.O.C. és a Cabernet Piave D.O.C.

Az INNOTEC által a La Marca számára tervezett és épített mikroszűrő berendezés egy dupla sorból áll, amely egyszerre képes a mikroszűrési és fertőtlenítési fázist elvégezni, biztosítva az egyes területek külön kezelését a CIP rendszerrel kombinálva.  

A rendszer kialakítása és működése lehetővé teszi magának a berendezésnek és a töltőberendezésnek a tisztítási és fertőtlenítési műveleteinek optimalizálását, a legnagyobb figyelmet fordítva az energiatakarékosságra, amiről tudjuk, hogy minden élelmiszer- és italgyártó számára különösen kényes és érzékeny kérdés.

A La Marca számára végzett munkát a ciklusok és makrociklusok ismételhetősége, valamint a rendszerben elhelyezett szűrőgyertyák és membránok hosszú élettartama is jellemzi.

Ez az üzem egy újabb példája annak, hogy az INNOTEC mikroszűrés az ideális megoldás a pincében lévő gyártósorok egyszerű és pontos kezeléséhez, hatékony és csökkentett energiaterheléssel.