Űrlap-betöltő címke

LEVULIA® TORULA

Nem-Saccharomyces bio élesztő a borok aroma összetettségének javításához.

LEVULIA TORULA a Torulaspora delbrueckii fajhoz tartozó élesztő. A mustok biológiai sokféleségéből kiinduló kutatási program eredménye, amely lehetővé tette különféle nem- Saccharomyces fajok kiválasztását, mint a LEVULIA ALCOMENO és a LEVULIA PULCHERRIMA. Ezt a válogatást Burgundia különböző területeiről a Dijoni Egyetem -IUVVB- (Franciaország) kutatócsoportja készítette. LEVULIA TORULA a mustokban található természetes fajokhoz tartozik és az aromás komplexitáshoz való pozitív hozzájárulása miatt választották ki; figyelemre méltó képessége az illó savasságot termelő fajok fejlődésének korlátozása (Quoc Phong Lai, 2010).

AJÁNLATKÉRÉS

összetétel

bio Torulaspora delbrueckii

Csomag

Nettó 500 g-os csomagok 10 kg-os kartonokban (20 x 500g).

product
LEVULIA TORULA
Szeretne értesülni a Csoport újdonságairól, kezdeményezéseiről és rendezvényeiről? Iratkozzon fel hírlevelünkre!
Feliratkozás a hírlevélre