INNOTEC MEGÉRKEZIK PFALZ-BA: ISMERJE MEG OBERHOFER DUPLA MIKROSZŰRŐ BERENDEZÉSÉT!

Pfalz Németország egyik legfontosabb szőlőtermő területe. Ide emigrált 1754-ben a termenói Oberhofer család: csaknem 250 évvel később megszületett az Edesheim-i Oberhofer Pincészet, amely mindig is egyesítette a szőlőben végzett odafigyelést és elkötelezettséget az aprólékos pincemunkával.

2008-ban Oberhofer elkötelezte magát az ökológiai szőlőtermesztés alapelveivel, egyre inkább a fenntarthatóság, a minőség és a sokszínűség felé orientálódva.

Az INNOTEC által telepített automata CIP rendszerrel ellátott dupla mikroszűrő berendezés csendes borokhoz és pezsgőkhöz lehetővé teszi a folyamatos, termelési leállások nélküli munkát, az egyik vonalon a termelés, a másikon a tisztítás/fertőtlenítés lehetőségével. Ezen túl a maximális felszereltséggel rendelkező CIP és a mikroszűrés ellenőrzése lehetővé teszik a DANMIL mikroszűrő gyertyák élettartamának meghosszabbítását, minőségük hosszú távú megőrzését.

Oberhofer az INNOTEC berendezést rizling, traminer, pinot noirt és merlot készítéséhez is használja, nem feledkezve meg a híres Glühwein-ről, közismert nevén vin brulé (forralt bor).